بیئر اپنا فیز کھو سکتا ہے کیونکہ وبائی امراض کے دوران CO2 کی فراہمی فلیٹ ہوجاتی ہے

نیو یارک / لاس اینجلس (رائٹرز) – اتینال کے پودوں سے کاربن ڈائی آکسائیڈ کی گھٹتی ہوئی فراہمی بیئر ، سوڈا اور سیلٹزر پانی کی قلت کے بارے میں تشویش پیدا کررہی ہے۔

بریور اور سافٹ ڈرنک بنانے والے کاربنائیشن کے لئے کاربن ڈائی آکسائیڈ ، یا سی او 2 کا استعمال کرتے ہیں ، جو بیئر اور سوڈا فیز دیتا ہے۔ ایتھنول پروڈیوسر فوڈ انڈسٹری کے لئے CO2 کا ایک اہم فراہم کنندہ ہیں ، کیونکہ وہ اس گیس کو ایتھنول کی پیداوار کے بطور پروڈکٹ کے طور پر پکڑتے ہیں اور اسے بڑی مقدار میں فروخت کرتے ہیں۔

لیکن ایتھنول ، جو ملک کی پٹرول کی فراہمی میں ملا ہوا ہے ، کوویڈ 19 وبائی امراض کے نتیجے میں پٹرول کی طلب میں کمی کی وجہ سے پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں پٹرول کی طلب میں 30 than سے زیادہ کمی ہے۔

قابل تجدید ایندھن ایسوسی ایشن کے چیف ایگزیکٹو جیف کوپر نے کہا کہ ایتھنول کی پیداوار کی کمی کھانے کی صنعت کے اس انتہائی ماہر کونے کو متاثر کررہی ہے ، کیونکہ CO2 فروخت کرنے والے 45 امریکی ایتھنول پلانٹوں میں سے 34 پلانٹ بیکار یا کٹ چکے ہیں۔

بریور ایسوسی ایشن کے چیف ایگزیکٹو آفیسر باب پیس نے بتایا کہ سپلائی کم ہونے کی وجہ سے بیئر بریور کو CO2 سپلائی کرنے والوں کی قیمتوں میں تقریبا 25 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ تجارتی گروپ چھوٹے اور خود مختار امریکی دستکاری بنانے والوں کی نمائندگی کرتا ہے ، جو ایتھنول پروڈیوسروں سے اپنے تقریبا CO 45٪ CO2 حاصل کرتے ہیں۔

“مسئلہ میں تیزی آرہی ہے۔ ہر روز ہم اپنے ممبروں میں سے زیادہ سے زیادہ اس کے بارے میں سن رہے ہیں ، "پیز نے کہا ، جو توقع کرتے ہیں کہ کچھ بریورز دو سے تین ہفتوں میں پیداوار میں کٹوتی شروع کردیں گے۔

7 اپریل کو نائب صدر مائک پینس کو لکھے گئے ایک خط میں ، کمپریسڈ گیس ایسوسی ایشن (سی جی اے) نے کہا کہ سی او 2 کی پیداوار تقریبا relief 20 فیصد کم ہوچکی ہے اور بغیر کسی امداد کے اپریل کے وسط تک 50 فیصد تک کم ہوسکتی ہے۔ گوشت تیار کرنے والے بھی چوٹکی محسوس کر رہے ہیں ، کیونکہ وہ پروسیسنگ ، پیکیجنگ ، تحفظ اور کھیپ میں CO2 استعمال کرتے ہیں۔

کیلیفورنیا میں واقع ایک خاص مشروبات کی کمپنی ، سانتا کروز کے سی ای او اورین میلہین نے کہا کہ ان کے دو پروڈکشن شراکت دار متبادل سی او 2 کے ذرائع کی تلاش میں ہیں۔

ملیہن نے کہا ، "ہمیں رات کے وقت یہ معلوم کرنا پڑتا ہے کہ ہمارے اختیارات کیا ہیں۔” "اس میں غیر ضروری نتائج کے قوانین کو اجاگر کیا گیا ہے۔”

نیشنل بیوریج کارپوریشن کے ترجمان ، جن کی مصنوعات میں لاکروکس شامل ہے ، نے بتایا کہ کمپنی کو متعدد قومی سی او 2 سپلائرز کے ذرائع کا کہنا ہے اور وہ سپلائی کے مسئلے کی توقع نہیں کرتے ہیں۔

کوکا کولا کمپنی ، سوڈا اسٹریم کے مالک پیپسیکو انکار ، شراب اور بیئر فروخت کنندہ کنسلیٹیلیشن برانڈز انک اور متعدد بوتلنگ کمپنیوں نے تبصرہ کی درخواستوں کا جواب نہیں دیا۔

بیل کی بریوری کے لئے ماحولیاتی اور معاشرتی استحکام کے مینیجر ، واکر موڈک نے کہا کہ مشی گن میں واقع مرکب کمپنی ، نے "ہمارے CO2 کے منبع میں کسی قسم کی رکاوٹوں یا تبدیلیوں کا تجربہ نہیں کیا ہے۔”

ڈنمارک میں مقیم کارلس برگ گروپ نے کہا کہ کمپنی "تقریبا خود کفیل ہے”۔

ترجمان کاسپر ایلجورن نے کہا ، "ہم ، اپنے پائیداری پروگرام کے مطابق ، اپنی سی او 2 تیار کرتے ہیں اور پینے کے عمل کے دوران اس پر قبضہ کرتے ہیں۔