فوڈ سے پیدا ہونے والی بیماریوں میں ناکامی کی روک تھام کے لئے کوششیں جاری ہیں

"کھانے سے پیدا ہونے والے جراثیم جن کے بارے میں ہم یہاں بات کر رہے ہیں وہی ہیں جن کی ہم نے برسوں سے نشاندہی کی ہے جو کھانے پینے سے لاکھوں اور لاکھوں بیماریوں کا باعث بنے ہیں۔ ہمارے پاس کوئ مثال نہیں ہے اور نہ ہی کوئڈ – 19 کھانے کیذریعہ منتقل کیا جارہا ہے ، "چیپ مین نے کہا۔

ایک خطرناک رجحان جاری ہے

گریفن نے کہا ، "ہم کئی سالوں سے خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری کی روک تھام کے بہت سے پہلوؤں میں تعطل کا شکار ہیں۔ "ہمارے سسٹمز روگجنوں کو ہمارے کھانے کی فراہمی میں داخل ہونے کی اجازت دیتے ہیں اور یہ کہ ہم ان کو باہر نکالنے کے لئے ہر ممکن کوشش نہیں کر رہے ہیں۔ ہمیں ہر سطح پر بہتر کنٹرول اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔”

چیپ مین نے اتفاق کیا: "یہ کوئی نیا مسئلہ نہیں ہے ،” انہوں نے کہا۔ "کھانے کی زنجیر کے ساتھ ، فارموں سے لے کر پروسیسنگ پلانٹس تک گروسری اسٹوروں سے لے کر ریستوران اور گھر تک فوڈ سیفٹی کے معاملات ہوتے رہتے ہیں۔”

"ہم نے طرز عمل کو تبدیل کرنے کی کوشش کرنے میں بہت زیادہ وقت صرف کیا اور بہت ساری اچھی چیزیں جو ہو رہی ہیں ، لیکن صحت عامہ کی اصل ادائیگی بیماری میں کمی ہے اور ہم اسے صرف یہ نہیں دیکھ رہے ہیں۔”

اس رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ اس مسئلے سے نمٹنے کے لئے نئی تدابیر اختیار کرنے کی ضرورت ہے ، جس سے فوڈ چین کے ہر حصے پر اثر انداز ہونا چاہئے ، فارم سے لے کر ریستوراں اور کچن میں آخری منزل تک۔

چیپ مین نے کہا ، "یہ صرف ایک علاقہ نہیں ہے۔ "ہمیں کھیت کی سطح پر زیادہ چوکسی کی ضرورت ہے۔ ہمیں پیداوار اور تقسیم میں بہتر ٹکنالوجی کی ضرورت ہے۔ صارفین کی عادات ہیں۔ ہمیں اس پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت ہے جسے ہم دیکھ رہے ہیں اور بہتر اور بہتر انداز میں کرتے ہیں۔ یہ واقعی ایسا ہی ہے کہ ہم لوگوں کو اس کی پرواہ کرنے کے ل get؟